保育コース1年生「こどもの食と栄養」の授業です。
この日は、千葉の郷土料理、“太巻き祭りずし”づくりの調理実習です。
「巻き寿司づくりなんて初めて」という人ばかりでしたが、不思議不思議・・・
30分ほどでかわいい梅の花寿司ができあがりました！

担当の三幣先生は幼稚園・保育所の子どもたちや海外の方にも祭りずしづくりを
教えていらっしゃるそうです。
いろんなお寿司も作って見せてくださいました